用噴霧式橄欖油噴冷凍食品竟造成起火燃燒
2026-03-27
【用噴霧式橄欖油噴冷凍食品竟造成起火燃燒】
事件發生陳述：
2026年03月23日晚上六點五分，
我和客語家教老師在廚房準備晚餐，
我把氣炸鍋內鍋拿出來，
放入一張新的圓形的烘焙紙，
平鋪冷凍食材，
打開一罐首次開封使用的
噴霧式橄欖油對食材噴灑，
約3秒鐘之後，
整個內鍋碰的一聲，
燃起超過30公分高度的火焰，
圓形的烘焙紙在內鍋
持續燃燒超過內鍋10公分高度。
蓋上炒菜鍋的玻璃鍋蓋，
直至火焰熄滅。
事件發生時，
氣炸鍋電源關閉，
距離上次使用已超過 24 小時。
內部處於常溫狀態，
加熱管亦無明顯油垢堆積。
內鍋已拉出機身並放置於廚房檯面上，
旁邊瓦斯爐及任何電器皆沒有在使用，
整個事件跟氣炸鍋無涉，
依照噴霧式橄欖油使用說明使用。
火焰發生於噴灑後短時間內，
非烹調過程中產生。
本產品外觀與標示
使一般消費者合理認知為食用油延伸產品，
然而實際使用時卻存在氣霧可燃風險，
且在無明火情況下仍可能引發瞬間燃燒，
該風險未被清楚揭露。
我覺得很僥倖，
因為起火高度很高，
如果燒到易燃物，
或造成排油煙機內的燃燒，
那就真的會造成更大規模的火災。
並且從烘焙紙燃燒的速度看起來，
這真的是燒得很快
事發前後才幾分鐘而已，
我在買產品的時候，
雖然沒有用過這個品牌，
之前用過好幾罐他牌了。
有注意是在合法的大通路購買，
價格也不算低，透過這次的事件，
想提醒大家：
✅ 使用金屬罐噴霧式油類產品有潛在風險
✅ 遇到鍋中起火先蓋鍋蓋
✅ 滅火器一定要準備
只是燒到頭髮太僥倖了，
沒有使用過氣炸鍋的老師目睹一場意外，
她老人家也嚇壞了，
希望大家都平安。
❗一個食品用途產品，
不應該在「沒有火源」的情況下產生燃燒風險
#噴霧式油罐 #意外 #起火